Ägg

   
 

Som ni säkert vet är det mamman i hönsfamiljen – hönan, som värper ägg. En höna lägger ungefär 300 ägg om året. Det vill säga nästan ett om dagen. När hönan är ung värper hon småägg och sedan ökar äggen i storlek när hönan blir äldre. Ibland händer det att det blir dubbelägg. Det är lite mer avlånga ägg som innehåller två eller kanske till och med tre gulor.

 

   
Poserande hönor

Tidigare har det varit så att bruna hönor lägger bruna ägg och vita hönor lägger vita ägg. På senare tid har man avlat fram en höna som kallas silver. Hon är vit med mer eller mindre bruna fjädrar på sig och lägger bruna ägg.

 

Alla ägg som säljs i butik ska vara märkta. Detta är för att man ska veta exakt vilken gård ägget kommer ifrån. Det talar också om hur ägget är producerat, om hönan sitter i bur, är frigående, eller lever ett ekologiskt liv. Titta noga när du köper ägg nästa gång.

0SE627  eller 0SE628

Hittar du dessa märkningar på ägget så kommer det från oss!

0 = ekologisk producerat 
SE = visar att det är producerat i Sverige
627 eller 628 = våra egna gårdsnummer.

Våra ägg hämtas av packeriet en gång i veckan . De kontrollerar och genomlyser äggen för att de att det inte är något fel på dem. Sedan sorteras äggen upp efter storlek och varje ägg får sin stämpel innan de läggs i kartonger och skickas ut till butiken.

Om du lägger ett ägg i vatten sjunker ett färskt ägg till botten medan ett gammalt ägg flyter upp. Ägg håller sig länge, men man rekommenderar att man bör äta ägget senast en månad efter värpning.

Ett kokt ägg snurrar fortare på bordet än ett okokt. Prova!